Œufs : face à la hausse de la consommation, la filière redoute « une arrivée massive d’œufs ukrainiens »

Malgré des prix en forte hausse, la consommation d’œufs a crû de 3% en France en 2023. La production reste en revanche affectée par la crise due à l’influenza aviaire. Pour contrer le risque d’une augmentation des importations, la filière veut construire 300 nouveaux poulaillers avant 2030.Dans l’UE, les tonnages d’œufs importés d’Ukraine ont progressé de 108% en 2023 par rapport à 2022. (Crédits : Reuters)L’engouement des Français pour les œufs ne se tarit pas. En 2023, les achats des ménages ont en effet augmenté de 3% en volumes par rapport à l’année précédente, selon leur interprofession, le Comité national pour la promotion de l’œuf (CNPO). Une performance exceptionnelle, si l’on compte que sur la même période l’ensemble des ventes des produits de grande consommation et frais libre-service (PGC-FLS) reculaient de 2,7% en volumes, à cause de l’inflation, selon le cabinet Circana. Et la tendance semble même s’améliorer en 2024,